2019.08.20 Tuesday
我が家のアイス
我が社はジェラートブームですが、我が家は Home Made Ice です。
作り方は知りません。
私は食べる係りです。
何も足さない、何も引かないってサントリーさんの名コピーがありますが、
これこそが、日本料理の真髄のような気がします。
『 物つくり大国日本 』 って、仕事の事で暮らしのことでは無いようです。
仕事で作った品物を、買っておうちで食べる習慣は、『 物つくり大国日本 』を支えるには充分ですが、
買うために仕事で物作りをして、そのお金で人が作った物を買って、食べる。
きっと、こういう事が変わっていくのだろうと思います。
信仰に支配された時代からお金に支配された時代の歴史が400年続いたのであれば、
一朝一夕に変わるとは思いませんが、ひとが健康の先にある健全に気がついたとき、
それは、知らず、知らずの内に始まっていくのかも知れないです。
先日、『 ごぼうに味を求めていない 』 と仰ったバイヤーさんがおられましたが、
まあ、そうなのかも知れません。
過去を振り返れば、時代は少しずつしか進まず、
○○○が支配したドイツでも、その逆を命がけで進むひとがいたと思います。
支配する事が人間の性であれば、逃れようとするのも亦性なのかも知れないと思います。
今日は、少し頭がスッキリして、気力も少し溜まってきました。
低気圧で頭が、ボッ〜としているのにタバコをいっぱい吸う馬鹿をしています。
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